HOT ! 郷右馬允義弘 鎌形包丁　刃渡20cm 　鍛流線でます。 郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。

郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。郷右馬允義弘 鎌形包丁 刃渡20cm 鍛流線でます。。郷右馬允義弘 水焼本焼 富士掛かり月 柳切付300mm 一位八角柄/朴鞘。山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 鎌形包丁です。刃渡りは約20cmです。鋼は不明です。片刃です。あまり詳しくではないですが、鍛流線とは、切刃の軟鉄部分にダマスカスのような金属繊維の流れ模様の事です。ダマスカスが積層（鋼を重ねて鍛造）に対して地金の冷間鍛造で出る模様です。非常に珍しいもので郷右馬允義弘の鍛造師の技が優れていると思います。（後継者は現在おひとりのようです。）小刀では他の製作所で作っているところがあるようです。研いで見ると砥石の番手で模様が薄くなったりビックリするほど濃くなったしますが、最終仕上げでなるべく鏡面へとしましたので一番薄い状態で仕上げました。(写真では殆ど見えにくです。光を当てると判ります。）鍛流線の事を知らない方が見ると研ぎが甘いと思われますので。砥石との相性があるようですが普通に研げば、また濃い鍛流線が出てきます。少し渦巻状の模様です。５～６回研ぎ直しましたのでなんとなく癖が判りました。一度出るとなかなか消えにくいと思います。鍛流線の事はおいりさんがYouYubeで説明しておられます。郷右馬允義弘の刻印が磨きで薄くなっています。銘の刻印から先代の作成でないかと思います。鎌形包丁ですが、薄刃と切付の間の万能包丁のようです。オールマイティな利用ができると思います。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。珍しいものですので是非マニアの方、プロの方から一般の方にもお薦め致します。砥石は北山8000番とシャプトン30000番（鍛流線が少し薄くなりました）で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約4.1mm●外寸355mm●重量178g#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #20cm。郷右馬允義弘 包丁 刃渡り33㎝。関の刃物 ペティナイフ 110mm 三昧 クラシック ダマスカス 紅蓮 包丁。Vita Craft Nシリーズ フライパン 20cm 24cm セット。出刃包丁（子の日） 約24cm （刃の長さ）木製ハンドル。TRAMONTINA NYGMA 包丁セット 6点。【40枚セット】京鍋　アルミ鍋　軽量 約20cm。【未使用】ル・クルーゼ　ココット・ロンド　コースタルブルー　18cm。ミートチョッパー MS12S-4 ホワイト/レッド　200Ｗ 南常鉄工 ジャンク。魔法のフライパン　北京鍋　27cm。Meyer ディズニー ミッキーマウス 両手鍋 20cm 2.5L 新品　箱入り。ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm マットブラック。美品STAUB ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック。ポケット糖度計・濃度計。iifukuya銅フライパン約径３０ｃｍ内面メッキ無板厚約２.０ｍｍ日本製。ララベルさん専用 未使用ヨシノクラフトEF20cmフライパン。有次ステンレススチール 型抜きセット。ツヴィリング　ツインセルマックス　MD67 プレップナイフ　14センチ。三徳包丁 ダマスカス モリブデン・バナジウム鋼 ステンレス 口金付黒合板柄。WMF フュージョンテック　ミネラル　ロースター28㎝　RQ。新品 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm グレー staub 両手鍋。小野式 製麺機。一度使用 リロダッチオーブン lilo 無水調理鍋 table skillet。築地有次　包丁。イマン　イヴ・ビートストッカー。となりのトトロ　南部鉄　急須。新品 T-fal ingenio IH Rouge Unlimited セット9